自上一年年末以来，高端餐饮职业受大环境影响持续不景气，比如关店和转型的新闻屡次见诸报端。湘鄂情(行情 股吧 买卖点)与全聚德(行情 股吧 买卖点)今天发布的半年报显现，两家公司主营事务和净利润均出现下滑态势，其间湘鄂情上半年净利润为亏本。
剖析人士以为，高端餐饮现在出现的缩短态势已是大势所趋，业界企业唯有敏捷转型才能够内职业中坚持生计。本年上半年湘鄂情和全聚德均开端在测验新的业态和多元化战略，但两家公司在半年报中均表明，三季度成绩同比仍将下滑。
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湘鄂情今天发布的中报显现，公司上半年完成营收4.27亿元，同比下降38%;归属上市公司股东净利润则为亏本2.2亿元，同比下降388.08%;根本每股收益为-0.55元。
公司在半年报中表明，上半年受微观经济环境和国家方针影响，餐饮商场消费结构产生较大改变，首要表现在中高端中式正餐请客事务商场需求低迷，群众餐饮消费商场稳中有升。因为食物(行情 专区)原材料(行情 专区)、房赁、人力本钱、资金本钱等出产要素依然出现长时间上升态势，导致公司运营成绩出现严峻亏本。
在此前承受媒体采访时，湘鄂情掌门人孟凯现已屡次表明，在当时的商场环境下，湘鄂情必需要考虑转型。公司表明，在酒楼事务转型开展上，停售高价菜，撤销厅房服务费、不设最低消费、酒水平价出售等办法。此外公司将加大酒楼事务群众化商场转型的宣扬推行，使用团购促销等方法加大营销力度，为家庭、朋友、生日集会等供给杰出的食物和服务。
公司在半年报中表明，下半年将持续关店，未来将中止部分持续亏本且扭亏远景不明的门店运营。公司还表明，将加大拓宽海外酒楼事务。湘鄂情今天一起发布了对全资子公司增加投资的公告，公司为香港湘鄂情增加投资2000万美元，首要用于公司经过香港湘鄂情在澳大利亚及未来在美国开设中式餐饮酒楼前期准备所需资金。公司表明，鉴于公司在国内的中式餐饮酒楼门店已撤销部分粤菜等高端菜品的出售，后期连续将粤菜等高端菜品制造厨师输送至澳洲店。
主业转型之外，湘鄂情也正在测验事务多元化，本年7月公司公告称将收买江苏中昱环保科技有限公司51%股权，进军环保范畴。但从短期来看，前三季度湘鄂情的成绩仍将低位运转，半年报猜测，公司前三季度净利润在-28000万元至-22000万元之间，持续亏本。
全聚德成绩降三成
另一家餐饮业龙头全聚德同日发布中报，公司上半年完成营收8.5亿元，同比下降6.52%;完成净利润6158.04万元，同比下降31.45%;根本每股收益为0.3729元;公司上半年招待来宾329.45万人次，同比下降8.47%。公司坦白，面临微观经济形势和餐饮商场的改变，公司2013年上半年运营作业遇到史无前例的困难。
但和湘鄂情比较，全聚德的成绩下滑起伏相对较小，并且事务也出现扩张态势。到2013年6月30日，公司在全国20个省市自治区直辖市共有成员企业97家门店，其间直营企业29家，特许加盟店68家。别的，公司在缅甸、日本、澳大利亚、香港还有5家特许加盟店。上半年，公司新开设全聚德品牌店7家，其间直营店1家。
公司猜测，本年前三季度的净利润将在8122万元至1.22亿元之间，同比下降40%至10%。
剖析人士以为，从全聚德的客人结构看，散客占比为77%、旅游团占比为3%、商务请客占比为20%，政务请客包含在商务请客中。前两者根本不受三公消费约束影响，可是商务请客受影响较大。公司未来的首要亮点在于食物事务，现在全聚德在真空包装烤鸭和月饼糕点等新式事务上均在发力。
阅读全文 发布于 2022-12-08 05:12:01 002027股票 喜欢 0 收藏 分享 分享空间 分享微博 手机扫一扫 海报 2