回绝主食、回绝晚饭仅仅入门；带着秤吃饭、对每一份食材锱铢必较也不算稀罕；催吐直至厌食症，则实属不可救药；乃至还有动用抽脂、缩胃等手术方法来到达意图的。

万变不离其宗，便是要瘦。

特别以女人的瘦身需求为甚。小红书上流传着一张近乎严苛的、病态的身高体重表，到达要求，只为把自己塞进火遍全网、却只有一个码数的意大利快消品牌BM的衣服里。

(相关资料图)

不仅是女人，男性也有相同的困扰，瘦身健身相当于整容的前后对对比传得炽热。瘦下来，就能具有全世界艳羡的眼光，消费品和别人点评正在鼓舞人们变瘦。

在这其间，饮食瘦身是其间最重要的一环。很难说清楚，究竟是瘦身需求催生了产品，仍是产品催生了瘦身需求？

回溯饮食瘦身赛道，从瘦身茶到酵素，再到轻食，现在，代餐正坐在风口之上。

数据计算，2017年，全球代餐商场到达661.6亿美元，其间，我国到达571.7亿元人民币，估量2022年我国代餐商场会到达1200亿元人民币。

但代餐靠谱吗？又能红多久？

瘦身标语进化史

8月的一个工作日，徐瑶（化名）照旧记载下了自己的一日食谱。

早餐代餐一包，鸡蛋一个；午饭虾60克，炒青菜80克，去皮鸡一块，花菜50克；晚餐代餐一包，牛肉50克。除了饮食之外，她还记载了自己的运动状况：走了6000步。

她正在进行着新一场的瘦身。

“我现在太胖了，不减不行了。”她隔空捏了捏自己肚子上的肉，表明事态严峻。

这当然不是32岁的徐瑶第一次和体重做奋斗。据她自述，在瘦身的路上，她吃过“太幸亏”，每次都是方案开端的时分兴致勃勃，没几天就萎靡不振。

“一开端是吃纤体梅、番泻叶、肠清茶什么的，吃了就拉肚子，水分跑了不少，肚子上的肉仍然坚硬，后边我就不受骗了。”徐瑶吐槽起了自己各种心酸阅历，“后边我还传闻瘦身咖啡、左旋肉碱合作运动会瘦，但我也没瘦啊。”

最可怕的是，徐瑶发现单个瘦身药吃多了或许短时刻内确实瘦了，但无法长期保持，“有段时刻还染上了暴饮暴食的缺点，差点习气性催吐。”

为了保住自己的小命，这次徐瑶开端尝试了上述的健康瘦身法，少吃主食，多吃代餐。现在的食谱，是她参阅孙俪、袁姗姗等明星食谱后进行“自我优化”的版别。

和徐瑶等爱美人士一同推翻重来的，还有出产瘦身产品的公司们。

曾因瘦身茶而闻名遐迩的碧生源，现在也打起了健康的旗帜。在碧生源的官方网站上，只能见到“草本健康，代代相传”的广告语，碧生源旗下的电子商务渠道，更是随处可见现在碧生源为招引客人下的心思。

在碧生源的一则广告视频中，一个胖胖的女生正在一边按捺着面前炸鸡对自己的引诱一边“嚎哭”，坐她对面的“女神”高雅拿出一包碧生源代餐奶昔，碧生源打出了预谋已久的广告词：“代餐奶昔，让你不被饥饿摧残做女神”。

不知碧生源是否还记得曾几何时，自己的广告词是“碧生源常润茶，快给你的肠子洗洗澡吧。”

不仅是碧生源。点开绿瘦集团现在的官网主页，能够看到我国跳水队为其旗下的代餐奶昔做的广告。

在官网，绿瘦还宣传着自己的健康瘦身理念：“经过多年堆集，绿瘦创始HEDS全维度科学体重办理体系，经过科学有用的‘养分+运动+服务’的方法，继续不断地协助数千万人进行体重办理。”

真是今非昔比。绿瘦怕也忘了，为了旗下的玉人胶囊，绿瘦曾联合范冰冰推出豪放的广告词：“假如没有魔鬼曲线，何须具有天使面孔！想瘦哪，就瘦哪！”

CIC灼识咨询履行董事冯彦娇展现了这些年瘦身产品的演进进程：“2001年，跟着奥利司他胶囊的登陆，OTC药品类瘦身产品风行我国，但该类产品对部分人群会发生胃肠道副作用或其他生理上的不良反响。”

随后，茶类瘦身产品鼓起，可是会导致运用者有腹泻脱水反响，却没有减脂作用。再之后，酵素、糖分吸收按捺胶囊等渐渐进入人们的视野。

现在的风潮现已到了第四阶段，即标榜健康、便利、低卡、安全的代餐类产品阶段。

瘦身是门常青生意。只需有人正在变胖、只需有人减不下来，这儿就永久炽热。

当不吃饭成为盛行

因瘦身茶而从前风景无限的碧生源正在遭受成绩上的滑铁卢。数据显现，碧生源2018财年营收为3.78亿元，较2017年下降30.3%，其成绩也由盈转亏。

2019年度，碧生源完结经营收入8.12亿元，较2018年的3.78亿元同比添加114.6%；完结净利1.62亿元，上年同期亏本9529.9万元，同比扭亏。

但是，其成绩在2019年的扭亏与出售总部大楼有关。财报显现，2019年3月，碧生源完结出售了一栋坐落北京市海淀区的大楼，价格5.55亿元。碧生源供认，该出售事项是导致本集团2019年度净利润添加的主要原因。

简略计算，碧生源2019年度不光没有挣钱，还亏得比2018年更多了。

2020年，碧生源继续在“卖卖卖”。8月14日，碧生源发布公告称，将继续卖出公司直接全资控股的一家公司的100%股权，预估价值为4.63亿元，悉数将由买方以现金支付。

比年的成绩低迷下，碧生源开端意识到瘦身茶现已失去了顾客的心，开端探究新的添加点。

2019年，碧生源在电商渠道上市了喵喵酵酵素果冻、朝暮白胶原蛋白粉、红豆薏米茶、荷叶绿茶、酵母重组胶原蛋白敷料贴等新品。

但是，这些投合商场需求的新品也正投合着剧烈的商场竞争。

2019年，被外界称为“代餐元年”，许多巨子在这一年开端试水代餐商场。中粮、汤臣倍健、旺旺、百草味等公司都连续推出代餐、代餐饼干等健康零食产品。

2020年，这股风还在继续刮。6月，百事发布了一款桂格品牌的代餐奶昔产品“抵卡控”；8月，良品铺子低沉在其官方线上商城推出了“良品飞扬”蛋白代餐奶昔。

8月12日，在良品铺子供给的材料上，发现了其对代餐商场颇具决心。

材料显现，在良品铺子CEO杨银芬看来，代餐商场是看好的，背面是消费晋级的大趋势，对更健康更养分食物的需求，这是一个继续需求，蕴涵着巨大的商机。

除了巨子入场外，本钱商场对该赛道也毫不小气。

仅2020年，就有多个代餐品牌取得新一轮的融资：7月27日，新锐代餐品牌ffit8宣告完结数千万首轮融资；5月9日和4月1日，鲨鱼菲特先后完结两轮融资，金额分别为数千万元人民币和1000万元人民币；4月，王饱饱宣告完结近亿元B轮融资。

代餐的呈现投合了顾客需求。“本质上是健康食物需求的觉悟，咱们并没有发明需求。”

张光亮自述，他之所以从互联网范畴跨步到健康范畴，是由于数年前他做的一个心脏病手术。“我的心脏瓣膜被换成一头公牛的心脏瓣膜，这个手术让我一会儿对健康这件事有了十分大的改动和认知。我开端研讨我为什么会抱病，之后我就发现年青人对健康的认知是十分混沌的。”

代餐的兴旺是现代健康观念和审美标准的产品，“以往的瘦身产品起到的是功能性降脂降水的作用，而代餐让顾客信任，这是一种生活方法的辅佐产品。”

瘦身江湖代代更新

从风风火火的瘦身药、瘦身茶到热热闹闹的代餐赛道，本钱总是在和顾客的需求赛跑，在爱上代餐之前，本钱还曾热恋过轻食赛道。

融资信息显现，在2018年度及曾经，轻食的热度不逊于现在的代餐，Gaga鲜语还曾在2018年8月23日拿到过1.8亿元人民币的A轮融资。

但惋惜的是，2020年，除超能鹿战队在5月拿到过超千万元的融资，轻食赛道的融资音讯就乏善可陈。

曾在2016年和2017年拿到两轮融资的米有沙拉声称要成为“沙拉界的星巴克”，现在大概率现已中止了奔驰。现在从大众点评上能够看到，上海区域米有沙拉可搜到的仅有两家门店，且皆显现“暂停经营”，其官方微博也于2018年9月中止更新。

现在的代餐赛道又能火多久？

从现在运用代餐的用户集体剖析需求的话，代餐类每年的商场添加率比较小，有必定的天花板，在大消费范畴里边，代餐赛道不是头部赛道，归于比较靠后的赛道，“我估量整个赛道最多生长为数千亿元的规划就到顶了”。

新生代的消费习气过几年就会变迁一次，每变迁一次新式的项目和工业链就会呈现，“能不能及时掌握到这部分的盈利就看投资者的归纳才能了，就看你能吃到哪部分的盈利，在年代浪潮里，能不能提早看到趋势。”

不过，从瘦身企业的开展前史来看，只需营销够给力，在每一个潮流趋势里，收割不同的、乃至是同一波顾客，并不成问题。

重营销轻研制，一向都是这类企业为人诟病之处。

以碧生源为例，2019年度，其广告开支加商场营销和促销开支合计占收入的百分比为35.2%，但研制本钱却仅占收入5.8%。

代餐商场又是否如宣传中那么靠谱呢？

2020年7月15日，深圳市顾客委员会在官网上发布了一份《2020年青食代餐粉比较试验数据》，该数据显现，4款代餐食物的实测值约是标签标明值的2―3倍。中粮天科、Smeal、网易严选的代餐粉，被测出脂肪的实测值超越标签标明值—例如网易严选的脂肪标明值为0，但实测值是1.62g/100g。

依据官方的引荐攻略，膳食纤维的摄入量每天是25g―30g，不主张顾客一日三餐或许很多运用代餐产品，过量运用也会让顾客的健康遭到危害。

与此同时，我国食物工业剖析师朱丹蓬也泄漏，现在的代餐产品全体都不标准，行业界短少统一标准及相关监管办法。

功能性瘦身食物包含代餐、药品、保健品等。据计算，2019年我国功能型瘦身食物商场规划为1945.3亿元，到2023年功能型瘦身食物商场规划达4020.8亿元。2019-2023年年均复合增速达19.9%。

2019-2023年我国功能型瘦身食物行业商场规划计算及猜测

据调查，2020年Q1我国自我感觉超重网民瘦身志愿开销金额的网民比重较高，其间乐意开销1001-5000元的网民比重累计达44.4%。乐意开销1001-2500元的网民比重为19.70%，乐意开销2501-5000元的网民比重为24.70%。

2020年Q1我国自我感觉超重网民瘦身志愿开销金额的网民比重计算

据调查，2020年Q1我国自瘦身网民更倾向于健身瘦身机饮食瘦身这两种方法。其间68.9%的瘦身网民倾向于健身瘦身方法，53%的瘦身网民倾向于饮食瘦身方法。

2020年Q1我国自瘦身网民倾向瘦身方法散布状况

徐瑶也经常会堕入自我置疑，瘦身产品不断更迭，到底是自己不行坚持，仍是产品不起作用？

她来不及多想，衣柜里还躺着穿不下的小码连衣裙，卖家秀小姐姐的纸片人身段穿上去真实很美。

在瘦身路上，徐瑶只能像一只在滚轮上奔驰的小白鼠，将自己置身于瘦身试验中，不管这试验怎么变把戏。由于现在身高160厘米、体重55公斤的徐瑶，还想要再减10斤。

阅读全文 发布于 2022-10-30 19:10:35 三维通信股吧 喜欢 0 收藏 分享 分享空间 分享微博 手机扫一扫 海报 0 条评论 2