来历丨21世纪经济报导

(资料图)

作者丨张赛男实习生徐蕊

修改丨朱益民

图源丨图虫

在双十一中拿下累计45亿元出售额的三只松鼠，却在“喜讯”之后陷入了食物安全风云。

近来，有多名友反映，三只松鼠每日坚果、手撕面包蜕变发霉。友“三千单纯”投诉，“薇娅直播间买的三只松鼠每日坚果蜕变发霉”。11月13日，友“菲比喵呜悦”在微博投诉天猫超市买的三只松鼠手撕面包“竟然发霉”，相片显现深灰色块状霉斑清晰可见。

对此，三只松鼠方面11月15日独家回复21世纪经济报导记者称，关于顾客反映的问题，三只松鼠肯定担任究竟。关于该起事情中的顾客已进行先行赔付，然后将回寄产品送检。

三只松鼠的主营产品为坚果，是一家凭借互联而展开起来的红食物，其于2019年登陆创业板，成为A股休闲零食板块的明星公司。但随着公司展开，也伴随着产品质量等问题。

代工形式背锅？

经过微博查找发现，近期有不少顾客反映，买到的三只松鼠的蛋糕、坚果等产品呈现质量问题。

就前述友三千单纯的最新微博，其称已收到补偿1000元。

11月15日，三只松鼠方面临21世纪经济报导记者表明，公司榜首时间对该批次产品进行了质量溯源。经查，该批次益生菌每日坚果/750g于10月16日出产，10月26日、10月30日分批到货，出厂陈述、抽检陈述、三方型式查验陈述均契合质量规范要求，经对同批次留样产品进行复测，不管感官仍是理化目标检测均无反常。为查实原因，公司已约请属地监管部门对供货商出厂环节、本身分装及物流仓储环节、经销商转运出售环节等展开全面排查。

“现在终究原因正在查询中，咱们将本着对顾客担任的情绪赶快查明，及时回应外界关心。”三只松鼠表明。

食物安全问题一直是悬在三只松鼠头上的达摩克里斯之剑。从揭露报导来看，2016年2月，三只松鼠被曝甜美素超支，同年5月因在食物中增加药品等被罚款；2017年8月，国家食物药品监督管理总局发布3批次食物不合格状况，其间就包含三只松鼠开心果，该批次开心果霉菌超越规范值上限180%；2021年5月，国家商场监管总局发布关于20批次食物抽检不合格状况的布告，其间三只松鼠1批次开口松子过氧化值超支340%。

有不少商场人士将这种品控问题指向三只松鼠的代工形式。

针对代工形式的好坏，此前三只松鼠创始人章燎原受访时曾表明，代工形式是一种社会协作的分工，利用好这个形式，反而能成为优势。

“许多企业比方7-11都是采纳代工形式，但在我国，一讲代工就有问题，不该该是这样的。”章燎原回应记者称。

在章燎原看来，三只松鼠有必要选用代工的方法，“咱们要供给一个家庭零食必需品的解决方案，其他公司供给不了，由于他们自建工厂会累死，咱们三年建100家很简单。假定一家工厂需求出资1000万，每一家出资200万，给他们确定性订单，工厂老板们跑得比谁都快，平地而起。”

摆在三只松鼠面前的，是怎么管理好供货商的课题。

三只松鼠方面上一年即向媒体表明，公司构建全供应链质量管理体系，装备专业化的百人质量保证团队；拟定原辅料供货商严厉准入规范，延聘第三方权威机构进行审厂，并于2020年8月正式开工联盟工厂项目，方案于2021年末前进入试投产。

规划仍是赢利？

三只松鼠近来发布的双十一战报显现，天猫旗舰店、天猫超市、京东自营、京东pop四大干流途径榜首。天猫、京东、淘宝、京东超市、天猫超市、抖音、快手、唯品会、苏宁易购、淘宝直播、京东直播、当当、京东拼购、多点14个途径，休闲零食类目榜首。

尽管双十一兴旺，但公司前三季度的营收仍是有所下降。

前三季度，三只松鼠完成经营收入70.70亿元，同比下降2.23%，完成归属净赢利4.42亿元，同比增加67.35%。经营收入尽管有所下降，但净赢利有所提高，三只松鼠称，是由于公司接连始自2020年根据“互联去中心化”环境改变做出环绕“规划与赢利”的调整。其间，主品牌“三只松鼠”以赢利产出作为战略调整期的导向，聚集坚果品类。一起，新品牌“小鹿蓝蓝”的展开培养，在坚持规划持续增加的一起，使亏本大幅收窄。

21世纪经济报导记者注意到，5年间，营收规划完成翻倍，但净赢利整体增幅不及营收规划的增加。所以，在2019年之后，三只松鼠在“要赢利”仍是“要规划”之间重复“横跳”。

2019年，三只松鼠以赢利换规划，营收破百亿，净赢利呈现下滑；2020年，净赢利完成增加，但营收初次呈现下降。

进入2021年，在环绕“规划与赢利”的调整中，三只松鼠在尽力平衡，从成果来看，挑选了赢利优先。

而从股价体现来看，公司好像也走过了高光时间。2019年7月，三只松鼠登陆深交所创业板，接连拉出11个涨停板，尔后股价在不到一年时间内连翻数倍，从发行价14.68元涨到2020年5月末最高股价91.59元，取得5.2倍涨幅。

但至2020年末，三只松鼠报收41.09，较最高价已腰斩，本年三至四月其股价有过一个多月的时间短反弹，但很快也重陷跌势，8月底从头跌至34.82元，最近的两个多月也均在低位震动徜徉。

本期修改陈思实习生彭雅