中新财经3月19日电(左宇坤)说到春日限制美食，你会想到什么？
走进商场，或许是香椿、荠菜、茭白这些传统春菜的主场。但走进超市，美丽粉嫩的樱花、酸甜新鲜的莓果，才是春天舌尖上的C位。
商家年年竭尽全力推出樱花新品，顾客却年年吐槽“樱花有多美观，樱花味的东西就有多难吃。”这是为啥？
【资料图】
春日货架，处处樱花
“秋天的榜首杯奶茶”发明的营销狂潮还被人津津有味，商家们又刻不容缓送上“春天的榜首份樱花”了。
三月之初，春花还未盛，便先开在了咖啡杯上。樱花初绽玛奇朵、珞珈樱花拿铁、春日樱花瑰宝茶……星巴克、瑞幸、奈雪的茶等品牌新品，纷繁与樱花深度绑缚。
除了饮品，在食物方面能够做的文章就更多了。乐事的春日限制新品薯片，奥利奥春日花果味系列饼干，格力高茶风和风系列百醇，良品铺子樱花味果冻布丁等已是年年见的惯例操作。“万物皆可搭”的春日传统小吃青团、米酿也被樱花、桃子填满了内馅。
甚至连周黑鸭都推出了“樱花味跳跳糖鸭脖”，尽管被友吐槽“开发不出来新口味能够不开发”。
各品牌推出的春日限制新品。除了口味，品牌们在包装上也“卷起来了”。冲突奥利奥包装盒上的夹心处能够闻到果香，阳光下盒子上的蝴蝶还会变色；元气森林樱斑白葡萄气泡水则规划了温变瓶身，冷藏后会绽放出朵朵樱花。
能够说，包括但不限于樱花+白桃、抹茶等口味，加上粉嫩新鲜的心爱包装，构成了品牌春天的通用公式。
美观却难吃的“美丽废物”？
但和樱花的美丽表面构成鲜明对比的，是其“美丽废物”一言难尽的滋味。
假如说，上一个在食物测评圈里“引起公愤”的仍是被比喻为“神似止咳糖浆”的樱桃味，那么同为“樱字辈”的樱花味，更是直接走出了“无路可走”的姿势。
要知道在美食圈子里，一直流传着这么几句话：“樱花有多美观，樱花味的东西就有多难吃”“樱花味的零食，只需没有樱花味，便是好吃的”。
中新财经翻看交际平台上对樱花口味零食的点评，有的人表明“真的有樱花的新鲜”，但更多的则是“淡淡的酸甜味，樱花味纯靠脑补”“香精味太重，滋味跟不上颜值”等。
友对樱花味点评截图。假如问樱花是什么滋味，或许你也会一愣。不同于比较常见的玫瑰茉莉等花朵，或是桃子苹果等生果，我们关于樱花的滋味并无概念。
材料显现，樱花在我国更多用来园林、药用以及护肤。我国农业大学食物科学与养分工程学院副教授朱毅解说，樱花是一种传统的中药材，性味平、凉，具有宣肺清热、止咳平喘、润肠、解酒的成效，但体寒的人吃了易引起腹泻、吐逆等不适。
近年来，现代医学证明樱花除传统药性记载之外，含有丰厚的天然维生素A、B、E。但关于市面上樱花口味的零食，朱毅以为大多是商家用于营销概念的炒作，噱头大于成效，食物中包括的樱花物质含量很少，因此不必过于等待成效或严重它的副作用。
樱花口味虽已火了多年，但樱花其实仅仅食物界的“新人”。3月1日，国家卫生健康委食物安全规范与监测评价司发布关于关山樱花等32种“三新食物”的公告(2022年第1号)，关山樱花刚刚获批新食物质料。
可见现在市面上出售的樱花食物大多出产在樱花“转正”之前。因此，格力高曾在其樱花味饼干的成分处标示“樱花味感来自配猜中的食用香精香料”，奈雪的茶也曾正直地在广告上打出提示：“本系列产品不含樱花成分”。
别问樱花是什么滋味，问便是樱花只担任冠名、并未参加制造。
材料图：樱花。孙权摄樱花缘何成宠儿？
就像夏天的西瓜、秋天的桂花、冬季的栗子，樱花能勾起顾客对春天飞花满天等场景的画面感，购买带有樱花元素的产品则寄托了顾客对夸姣春天的神往。
但从营销的视点看，本就与春天“锁了”的樱花，还多了一份天然生成优势——樱花季的到来撞上了情人节、三八妇女节等女人颜色稠密的节日，花朵、粉色等浪漫元素无疑会招引许多女人顾客，更为品牌营销活动的落地供给了关键，纷繁抢滩“她经济”。
但是，从某种程度上来说，它也算是饥饿营销的高阶玩法，当春天与樱花深度确定，顾客对品牌也有了等待——本年的樱花，还能玩出什么花？
至于好不好吃、会不会回购不再是要点，究竟是只出一季的限制产品。对品牌来说，新品担任“貌美如花”的噱头就够了，长线产品才担任“挣钱养家”。
有营销职业人士总结道，限制品供给给顾客的，更多是产品和品牌外的情感溢价，满意了用户关于美、独特性、交际多方面的需求。
一句“春日限制”，哪怕樱花味难吃得乌烟瘴气，仍是会有人年年为自己的少女心买单。究竟多花一点点钱就能买来高兴，也挺值！
你为“春日限制”掏过钱包吗？(完)
阅读全文 发布于 2022-12-31 14:12:30 证券从业证考试报名时间 喜欢 0 收藏 分享 分享空间 分享微博 手机扫一扫 海报 3