2月9日，百胜我国控股有限公司（“百胜我国”，纽交所股票代码：YUMC；联交所股票代码：9987）发布了到2021年12月31日的年度成绩。财报显现，2021年全年总营收为98.5亿美元，同比添加19%；在不计及汇率影响下，公司2021年全年体系出售额同比添加10%。

关于2021年全年“成绩单”，百胜我国首席履行屈翠容作出总结：“获益于强壮的品牌定位，肯德基继续创始开店新纪录。必胜客的赢利率有所提高，门店开设再次提速，新开店数为2016年以来新高。Lavazza现已从4家门店扩张到58家门店。新零售事务捉住居家餐饮需求，开展势头杰出。咱们继续打造业界抢先的会员体系，2021年会员数超越3.6亿，较去年添加20%。有赖于咱们继续增强的数字化才能，咱们全年数字化订单带来出售超越70亿美元，超越公司餐厅收入的85%。别的，公司净新增超1,200家门店，发明了新纪录，成功稳固商场领导地位，一起保持了杰出的新店回本期。”

(资料图)

加快下沉开店再立异高

2021年百胜我国新开门店数再立异高，全年新开设1806家门店，相当于每天新开5家店，门店总数到达11,788家。虽然疫情带来晦气影响，百胜旗下品牌的餐厅新店出资回收期依然稳健，肯德基餐厅的出资回收期约为2年，必胜客餐厅约为3年。2021年上半年开出的新店体现出色，大多数能在头三个月内完成月度收支平衡。

百胜我国近几年一直在加快开店脚步。近三年屡立异高的开店记载，2019，2020，2021三年新开门店均上千家，2021年也再次超出预期超额完成此前提出的开店方针。办理层指出，我国商场还有许多空白添加空间的时机，特别是在低线城市。在2021年9月的出资者大会上，关于开店战略，公司办理层明确指出，公司现在追寻的待进入乡镇有1200多个，比两年前添加了500个城市。开店潜力的添加正是得益于开店形式的立异。据百胜我国CFO杨家威在成绩会上介绍，用小店形式能够更为灵敏地进行拓张，并且门店面积减小也带动了单店出资额下降。

其间，肯德基2021年的体系出售额全年添加8%，新开门店超越1200家，新进入160个乡镇，有超越一半的新门店开在低线城市，一起，也在一二线城市不断加密门店络。

肯德基南京老门东店

比较2020年，必胜客2021年在收入和盈余两方面都完成了添加。客流量添加超越10%，受此驱动同店出售额同比添加7%，·运营赢利添加77%。在2021年，新开门店335家，是2016年以来门店增速最快的一年。

必胜客南京金谷广场店

此外，作为百胜我国添加的第三引擎，百胜我国的咖啡事务开展势头杰出。到2021年末，Lavazza咖啡门店从4家扩展到58家，现已覆盖了一切的一线城市，和首要的二线城市，如杭州、武汉和长沙，公司也表明将在2022年开出更多门店。别的，COFFii&JOY在2021年全体营收完成添加，同店出售额比较疫情前添加了30%。K-COFFEE在2021年共售出超越1.7亿杯咖啡，比较2020年添加22%。

非堂食事务已占半壁河山

百胜我国在财报中显现，外卖事务仍是添加的首要驱动力气，一部分缓解了堂食需求下降的影响。比较2019年同期，2021年四季度外卖事务添加了60%，对出售额的奉献约为35%。非堂食事务（即外卖和外带事务）对出售额的奉献超越一半。百胜我国表明，将把推进非堂食事务盈余性添加作为战略要点，充分利用强壮的线上线下途径，捉住不断添加的居家餐饮的消费需求。

肯德基新零售产品：炒饭、牛排、闪冲咖啡

在疫情后数字化革新加快的趋势下，百胜我国不断加大数字化赋能顾客体会和门店运营效能。到2021年末，肯德基及必胜客的会员方案算计具有超越3.6亿会员，比上一年添加20%，会员出售额约占体系出售额的60%。肯德基超级APP不断优化界面，满意个性化需求，不断提高用户体会，在门店运营中，用AI、自动化和物联等技能提高库存办理，进一步优化运用功率。

加码职工福利坚持可继续开展

继股权鼓励、家人稳妥、房补助息后，提高职工福利又成为重要内容。2021年，百胜我国给餐厅司理、办理组和服务组组长晋级了医疗稳妥，供给了包含百万医疗险在内的重磅福利晋级，惠及一线职工及家人近10万人。对人员的不惜投入正是百胜我国这艘餐饮巨轮稳步向前所需的厚实的底盘。百胜我国办理层表明，公司将职工作为可继续开展战略的重要支柱之一，公司着力维护和支撑职工提高其抵挡危险的才能。

除了职工关爱，百胜我国在2021年揭露许诺了一系列可继续开展要点方针，包含参加“科学碳方针建议”以应对气候变化，力求2050年前完成净零排放。百胜我国经过ESG方面投入与举动以支撑其高质量开展，凭仗ESG范畴杰出体现取得了业界抢先的国际ESG评级，被归入道琼斯可继续开展国际指数和道琼斯可继续开展新式商场指数，并取得MSCIESG评级为A。

关于2022年规划，百胜我国估计因为疫情带来的不确定性，2022年公司的事务和运营环境仍将充溢挑战和动摇。屈翠容表明，“公司坚定向20,000家门店的里程碑跨进。”据公司发表，2022年净新增门店方针为1000-1200家，并将在2022年加大对供应链、基础设施和数字化的出资，以推进事务的长时间可继续添加。

阅读全文 发布于 2022-12-15 16:12:36 资产证券化论坛 喜欢 0 收藏 分享 分享空间 分享微博 手机扫一扫 海报 3