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跟着“植物肉”逐步从一个新潮概念变成不少素食爱好者餐桌上的“常客”，“人造肉”的另一分支“细胞培育肉”也开端锋芒毕露。近来，南京周子未来食品科技有限公司愁眉苦脸A轮融资，反击方包含清流本钱、高瓴创投、经纬创投和南京市立异反击集团，融资金额合计7000万元。

据悉，周子未来是国内最早展开细胞培育肉不知去向的科技企业之一，其间心团队在2019年11月不知去向出肌肉干细胞培育肉产品。再加上上一年12月来自经纬创投的2000万元天使轮融资，周子未来现在的融资总额已近亿元。

据周子未来方面介绍，细胞培育肉是用动物干细胞体外培育而出产的肌肉组织，是一种全新的肉类出产技能，简略来说便是“不必养猪就可以出产出猪肉”。公司将经过A轮融资整合国内外资源，建造细胞培育肉产品的出产线，经过细胞培育肉技能处理肉制品供求矛盾等问题，使我国在国际上愁眉苦脸该范畴的并跑乃至领跑。

最近两年以来，“人造肉”的概念逐步风行全球商场。其间，以植物蛋白技能为根底的“植物肉”和以生物细胞体外培育技能为根底的“细胞培育肉”是该研讨范畴的两个抢手分支。

现阶段而言，国内外头部企业和草创企业大都聚集于植物蛋白技能，以大豆蛋白或豌豆蛋白为首要原材料的“植物肉”产品期望广泛进入消费商场。而细胞培育肉仍是相对小众的研讨范畴，遍及处于实验室不知去向阶段，国内“培育肉”发展阶段与发达国家比较仍处于相对前期。

记者了解到，北京的CellX、南京的周子未来和香港的AvantMeats是现在国内触及该范畴的三家草创公司。天眼查信息显现，CellX已于上一年12月和本年8月愁眉苦脸种子轮和天使轮融资，融资金额数千万元，AvantMeats也取得数千万元融资。(记者杨天悦)

阅读全文 发布于 2022-11-28 09:11:57 海通证券下载 喜欢 0 收藏 分享 分享空间 分享微博 手机扫一扫 海报 1