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继四川成都之后，德克士近来在上海虹桥国家会展中心开设了华东地区第一家“舒食+”餐厅。顶新集团旗下的这家快餐连锁品牌店，期望用更新的菜单、装修和服务，连续其由“速食”向“舒食”的转型晋级。

与德克士其他门店比较，这家“舒食+”餐厅采用了森林风格的规划主题，店内主打绿色和原木色的大地色系，柱灯装修为大树形象，桌椅空间也愈加宽阔，在德克士内部被昵称为“森林店”。

在餐品方面，除了传统的炸鸡产品外，“舒食+”餐厅还供给色拉、米汉堡、现磨咖啡、油切绿茶（一种无糖茶饮料）等愈加健康的餐食饮料，以投合城市顾客对健康餐饮的口味。

在本年稍早，德克士“舒食+”概念店已在成都试点推广，并方案年内涵更多城市推广。德克士工作本部总经理邵信谋表明，虽然餐厅晋级在短期内会添加运营本钱，但长时间的成绩增加能够补偿这笔投入，而且对德克士提高品牌影响力、完结品牌形象晋级具有重要意义。

“舒食+”是德克士“舒食”概念的进一步晋级延伸。2011年，德克士开端测验“舒食”概念，并在北京阜成门店开出第一家“舒食”概念餐厅，试图为顾客供给愈加高端化的餐食和体会。据邵信谋介绍，现在全国门店中有超越七成现已完结舒食餐厅晋级。

现在，德克士在全国的门店数量已达到2300家，在所有省份均有布点，大部分坐落二三线城市，加盟店占比约90%。本年，德克士方案再次要点着力于一线城市商场，期望在年末将其在北上广的门店数量提高到100家。

现在我国一线城市的快餐商场依然被肯德基、麦当劳等国外品牌占有，1994年进入内地商场以来，德克士一直未能在这一商场站稳脚跟。邵信谋供认，因为此前比较粗豪地扩张，及对商场竞赛的预备缺乏，德克士曾经在北上广“三进三出”，交了不少膏火。

现在第四次聚集一线城市，邵信谋觉得德克士现已做好预备，“近几年德克士现已在加盟商办理、线上营销和餐食立异等范畴积累了丰厚经历，而且凭借顶新集团的协同效应，对后勤供应链和客户关系办理进行整合。未来德克士在扩张门店数量的一起，也将重视单店运营额的笔直增加。”

但是，跟着健康认识提高，西式快餐在我国顾客心中早已失去了往日的显赫位置，包含肯德基和麦当劳也面临着不小的运营压力。现在这两家世界连锁快餐巨子也正在我国寻觅战略投资者，期望经过本乡合作方加快其在低线城市的加盟扩张。与此一起，一线城市近年来还涌现出许多以健康、轻食为主题的西餐厅，它们也会分走一部分“舒食+”餐厅的方针顾客。

要猜测德克士此番在一线城市能否包围还为时尚早，但可见的是，无论是在北上广仍是更多低线城市，餐饮行业的竞赛只会越来越剧烈。

阅读全文 发布于 2022-11-25 05:11:34 000028股吧 喜欢 0 收藏 分享 分享空间 分享微博 手机扫一扫 海报 1