疫情之下，预制菜能否成为囤菜新宠？二级商场相关概念股正暗潮涌动。

财联社记者近来看望多地一线了解，虽然预制菜C端出售有所添加，但由于价格偏高、需求有限，在囤菜团购中并不“抢手”。而作为预制菜的首要出售方向，B端商场需求暂停反而令预制菜放量面对压力。

预制菜“遇冷”社区团购

(相关资料图)

预制菜概念在二级商场正变得“炽热”。4月11日至15日，东方财富预制菜概念指数(861408.EI)累计涨幅5.42%，代表公司春雪食物(605567.SH)、千味央厨(001215.SZ)、广州酒家(603043.SH)等相关概念股也迎来多日上涨行情。

不过，财联社记者调研了解到，预制菜在团购中意外“遇冷”。

“参加了许多团购，没买过预制菜”，一位上海居民告知财联社记者，自己参加的团购首要是盒马、永辉等商超的保供套餐，首要包含鲜肉、蔬菜、面食、水产等。

一位此前也有过被封控阅历的深圳居民相同告知财联社记者，疫情时囤过新鲜蔬菜，但没有囤预制菜。由于社区团购要有较大购买数量才干成团，预制菜因个性化需求显着而很难成团。

一位上海居民展现给财联社记者他地点小区近来建议的一次必备物资需求投票，从投票成果来看，乳制品、冷冻点心需求最旺，卫生纸和生果并排第三，别离取得56票、44票和40票，而预制菜摆放倒数第三，仅取得10票。

即便是关于不太能下厨的年轻人来说，预制菜单价偏高则是另一个“劝退”理由。一位上海的居委人士告知财联社记者：“咱们这儿年轻人许多，但团购首要以泡面为主，没有团预制菜，舍不得。”

关于预制菜制造商来说，ToC端的出售添加有限，疫情对ToB端需求却冲击不小。得利斯(002330.SZ)董秘刘鹏对财联社记者表明，本年1、2月份，公司预制菜销量同比增速较快，但3月份，部分区域因疫情商业封控，B端客户运营受到冲击。因而，虽然C端顾客对预制菜的认知有所加强，但由于基数较小，出售额添加不算太显着。

打破C端成转型要害

或许是意识到B端商家的瓶颈，近来预制菜结构正在逐步改动，行业界公司纷繁发力C端。

顾客的培养对C端打破至关重要。刘鹏告知财联社记者，公司正在诸城当地商场举行预制菜美食节，并方案将活动复制到其他区域，加强预制菜的传达，强化顾客对公司产品品质和品牌认知。一起，随同部分疫情区域物流状况好转，公司有望处理此前阻滞的社会团购需求。

另一个发力点则是品类的多样化。业界专家人士告知财联社记者，业界有公司已针对不同年龄结构开发相应产品。“像预制半成品是针对80后往前的人，而90后乃至00后开端，他的需求是简略、即食，这一类的产品现在厂家也在研制和推行”。安井食物(603345.SH)、广州酒家等公司近来在投资者互动中也表明，将结合商场需求，丰厚品类，推出更多的产品。

而当下，预制菜关于B端出售的依靠仍难改动。“只需疫情区域一免除封闭，B端收购量立马会上量，只需外卖不关就行”。山东一家预制菜上市公司相关负责人仍对B端出售抱有很大等待。