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1月16日国家开展变革委价格监测中心发布的陈述称，跟着新年接近，节日效应将会拉动食物价格持续上涨。但入冬以来全国大部分区域气温偏高，出产运送条件较好，市场供应足够，估计价格涨势会比较弛缓。

1月上旬，粮油肉禽蛋及蔬菜等主副食物价格呈稳中小幅上涨走势，36个大中城市监测的61个种类价格39升16降6平，归纳均匀价格旬环比上涨约0.2%。其间，蔬菜价格走势显着分解，长江以南区域气候晴好，蔬菜价格呈下降走势，宁波、厦门、成都、南宁、海口蔬菜均匀零售价格降幅超越5%；长江以北大都区域受雾霾和降温影响，蔬菜价格显着上涨，北京、长春、哈尔滨、济南、郑州蔬菜均匀零售价格上涨10%以上。

陈述估计今年新年前食物价格上涨会比较弛缓，一起提示要注意防备极点恶劣气候对市场供应的影响，提早做好储藏，一旦产生异常情况要及时投放市场，安稳市场价格水平。

陈述估计，新年前一段时间粮油市场价格将坚持根本安稳。猪肉价格将小幅反弹，但反弹起伏有限。牛羊禽肉、水产品价格将呈小幅上涨走势。蔬菜价格受气候影响较大，跟着气候进一步变冷，加之节日接近农贸市场蔬菜摊贩返乡影响，价格将持续上涨。但今冬蔬菜在田面积添加较多，且现在气候条件有利，后期只需不呈现稀有的恶劣气候，蔬菜价格上涨的起伏将低于从前。